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  和面机系列
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光亮机械厂告诉您青州和面机##动态
作者:guanli 来源:未知 日期:2017-6-8 10:08:58
1、根据机器可分为真空和面机和非真空和面机,真空和面机是模拟的,在真空状态下的原则,面筋网络形成,蛋白质的结构是平衡的,拉力是远远优于其他形状和表面和表面效果,适用于大型工厂,食堂,酒店等场所。
2、 和面机根据使用场所的不同可分为家用和面机、大型电动和面机。
家用和面机速度较小,适合家庭、面包店等场所使用;而大型电动和面机就适用于酒店、面食工厂等场所。
3、和面机根据样式的不同可分为卧式、立式、单轴、双轴、半轴等
立式和面机具有密封性能好,无跑、冒、滴漏现象,清洗方便;卧式和面机真空状态下拌和出的面团,表面松散,内部均匀,面团面筋值较高,弹性好,制出来的面皮透明度高,不粘结,口感光滑。
精彩未完待续!


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